COCKTAIL YUZU

COCKTAIL YUZU

Fred et moi sommes de grands amateurs de gin québécois. Nous apprécions également beaucoup les agrumes, particulièrement le yuzu pour sa fraîcheur, son acidité et son côté floral. L’été,après une longue journée de travail, il n’y a rien de mieux qu’un petit cocktail à base de gin sur le bord de la piscine. Ici, on partage une de nos recettes estivale favorite.

Ce dont vous avez besoin

· 1 oz de jus de yuzu
· 1/2 oz à de sirop d’érable
· 1 oz de gin St-Laurent Citrus
· 1/2 oz liqueur d’orange Noroi
· 1/3 à 1/2 bouteille de soda 1642 yuzu
· quelques glaçons
· tranche de lime et tranche de mandarine

Les étapes
1 – Dans un  »shaker », mettre quelques glaçons, le jus de yuzu, le sirop d’érable, le gin et la liqueur d’orange
2 –  »Shaker » vigoureusement
3 – Verser dans un verre à martini sur quelques glaçons
4 – Ajouter le tonic
5 – Décorer votre verre avec votre tranche de lime et de mandarine

Suggestions de Frédéric et Geneviève

Ce cocktail peut être réalisé avec un autre gin à votre goût. Le soda 1642 au yuzu peut également être remplacer par un tonic nature ou une eau pétillante.
Vous aimez vos cocktails un peu moins acidulés, ajoutez-y un 1/2 oz de liqueur de framboise, c’est un mariage naturel avec le yuzu 💛

Le yuzu est disponible sur notre boutique en ligne https://boutique.fgchocolatiers.com/collections/autres-produits/products/jus-de-yuzu